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新生活方式下,茶具在中國茶業經濟發展中起到重要的作用
2019/5/17 11:31:58 中國茶葉流通協會  落筆  點擊參與討論
 

文|德化陶瓷產業創新發展研究院


好茶配好器。十三水单机手游是中國特有的飲品,一片葉子,地域不同能出不同色澤的茶湯,不同味道的茶香。茶葉作為我國特色農產品遠銷海內外,為中國農業GDP做了不少的貢獻。茶,需要茶具泡制,不同的茶也需要不同的茶具茶壺泡,才能各種茶湯茶香達到最佳,可想而知茶具的重要性。茶具隨茶而生,同時也隨消費者的生活方式的演變而變化。現代新生活方式下,茶具也變得多樣化、個性化,所謂茶具是生活方式的縮影,未來的茶具會繼續圍繞現代人喝茶方式的多樣變化而細分、進化。有私密亦開放;有快亦有慢;有平價亦有高貴奢享……茶具會越來越多元化,越來越國際化。而無論哪一種,都會把靜謐、內觀的東方哲思還給現代人的生活。

中國茶具消費特點

21世紀,信息膨脹,人們的物質生活得到了極大提升,人們渴望用代表著他們品味的物品裝點他們的生活,表達他們的個性。


于是人們開始強調茶具產品的個性和個人風格,提出了“生活產品個性化”的口號,消費者對那些具有創新設計思想與他們的想法一致的茶具產品表現出強烈的興趣。設計不再只是設計師借助技術和發揮想象力的過程,還需要與使用者不斷對話,表達使用者的愿望。

         

專業茶人隊伍迅速擴大。近30年的發展,專業茶人的隊伍,如茶藝師、茶行業工作者每年快速增加,已經成為茶文化的主流。


茶文化自上而下成為主流。從國家領導人,到社會各界。幾乎所有的企事業單位負責人的辦公室,都有專業茶具用以自飲和招待客人就是例證。


茶是緩解社會焦慮的良藥。茶與茶空間、茶文化是安放身心的最好的依托,在這個信息爆炸、快速發展的時代。茶文化的高峰都相伴著經濟的高速發展,比如唐,比如宋,比如現今,人們的物質生活得到了極大提升,而又伴隨著極其普遍的社會焦慮,茶是緩解社會焦慮的良藥。


消費者主導。女性也成為茶桌的主人:茶桌的主導權,從以前的男性,到后來的女性,到現在90后女性,使用者的變化是決定茶器流行的主要原因。


總體風格。從設計風格來說,總體風格會符合現代審美情趣的古典風格,流行是一個動詞,從來不會停止。從宋簡到唐風,歷史的流變中,我們取一瓢而飲。從傳統中來到你心里去,是為今日之流行。

茶藝館業的興起對茶具的影響

“茶文化與茶藝”是為了適應當前我國茶藝行業發展及旅游(酒店)職業教育與茶藝專業人才培養的需要,結合茶藝師職業培訓和職業技能鑒定的基本要求,以職業活動為導向,以職業技能為核心,理論與實踐相結合,旨在普及茶葉知識,提高茶藝服務技能,學習茶藝企業的經營與管理知識的一門學科。


近年來茶藝館的不斷興起,以“中國茶文化、茶葉基礎知識、茶事服務、茶藝表演、茶藝館的經營與管理、休閑茶飲”六部分為結構體系,系統地介紹了茶文化的產生與發展、現代茶藝服務與管理的現狀、發展趨勢。


自從20世紀70年代,臺灣茶人提出“茶藝”概念后,茶文化事業隨之興起,各具地域特色的茶藝館和大大小小的茶文化盛會則為茶藝表演的出現提供了平臺。經過十多年的實踐,茶藝表演作為茶文化精神的載體之載體,已經發展成為非同一般表演的藝術形式,漸漸受到人們的關注。

中國茶具企業需要創新才能長遠發展

創新是比較前衛的一個詞匯,本以為創新與十三水单机手游這個傳統產業相距甚遠。但在茶具市場的拜訪中卻發現,產品創新已成為茶具行業的主流,而且是企業在同業業中勝出的法寶。


越來越多的茶具企業重視產品立異,搞產品研發的部門,假想出格式美觀、利用輕巧的產品就先去申請專利,然后送到工廠加工,所以他們的產品不會有同質化氣象,在市場也很受歡迎,特別受茶藝館的青睞。


據調研信息顯示,茶具企業懇求專利的意識都很強,這是不得已的辦法,為了?;ぷ隕淼撓諾?。事實上,即使申請了專利的產品最終也無法完全?;ぷ約旱睦?。當初,茶具行業存在的最大成就即是“仿造”。企業投入人力、物力、財力研制出來新產品,上市不到1個月仿制品就跟著出來了,賣的價格造價比首創產品低。誠然企業申請了專利,但無精力長久地跟眾多仿制企業打官司,并且作為業內人士,彼此熟悉,屢屢只能默認。但仿制的產物在品質方面與原創產品相差很多,一些經常購買茶具的消費者自然能辨別出來。


我國已經是全球名副其實的茶具生產大國,其產量十多年來一直占據世界首位,在我國整個茶業經濟發展中支撐著不可或缺的那一部分。



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