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如何从小白快速成为品茉手?
2019/6/17 14:18:46 茶叶新资源网  白开?/span>  点击参与讨论
 

在文章的开始做一个定义:我们q篇文章所说的品茶高手Q主要以普洱?/a>ZQ大致能喝出一ƾ茶的区、年份、好坏、ƈ能对q款茶的特点q行完整描述。如果你持有“茶无贵贱,适口为珍”的观点Q那q篇文章对你来说可能是篇假文章?/span>


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Step1.建立正确的品饮观



W一步:建立正确的品饮观。不q信hQ不q信热门产区Q不q信大师。回到茶本nQ忘记所有,认真地去描述一ƾ茶的外形,L受一ƾ茶的香气、口感以及它与你w体的互动。认真的喝一ƾ茶Q就像和你的初恋情hU会一h入?/span>


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Step2.多喝Q喝Cw体和口腔有记忆



W二步:多喝Q喝C口腔和n体有记忆。徏立自q品茶数据库,关键是自己喝到的Q而不是别人告诉你的经验?/span>


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Step3.有意识的重复训练



W三步:有意识的重复训练。高手,不是天生的,与先天的敏锐相比Q后天的训练或许q更重要。具体怎么训练呢?q一点,我们有成功经验可以分享?/span>



q是一场很严肃的品鉴会Q有主考官、有{题者、有作ؓ“考卷”的茶样。那么,如何准备q样一场品鉴会呢?


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Step1.先看?/span>

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Step2.看下?/span>


首先Q你需要一个干净、整z、明亮的地方Q禁烟。参与品鉴会之前不要吃太重口呛_刺激的食物,切忌喷香水。甚臻I有香气的护手霜、物柔剂上的香味也会对品鉴会形成q扰?/span>


每一ơ审评的茶不宜多Q?-2ƾؓ佻I主考官讑֮考查内容。如果你拿到的是一ƾ披着古树茶外?的台地茶、打着冰岛茶旗L不知道什么茶、或者是2014q才生的“中期茶”等{,那这个测试就是无效的。首先,也是最重要的,主考官拿到的茶样与其设计的考题Q一定要相符Q如果拿到的是一个“假”茶L话,那你们的试也可能是个“假试”?/span>


在茶会开始之前,你需要准备以下器P


盖碗、公道杯、品茗杯、茶荗审评杯、计时器、天q뀁茶针、温度计、温湿度计、一张纸Q表|、一支笔

最重要的是Q要有专注和认真的态度Q下面是执行的程序和要点?/span>


主考官事先撬好茶样Q茶h定量的,冲旉固定。在?3方程式”中Q?ơ出水阶D你需要准?个盖,6个公道杯。干茶投茉?克,醒茶10U,余下6ơ出汤每ơ浸?0U,需要有专门的计时器准确计时?ơ冲泡完成之后,参与品鉴的茶友依ơ闻茉、观茶汤、品滋味Q你需要记录这ƾ茶每一泡的变化Q所以,你需要纸和笔。准?个公道杯的好处在于,你可以很直观的看到茶汤在每一ơ冲泡过E中颜色的变化?/span>


3ơ审评杯开汤,每款?克,ʮˮ旉?分钟?分钟?分钟。在q一q程Q你可以把一ƾ茶从浓喝到淡,感受它的层次变化。汤艌Ӏ口感、香气,叶底的变化,你也需要一一记录?/span>


?ơ冲泡和3ơ开汤的q程中,你可以感受到一ƾ茶的层ơ变化。在q两个过E中Q茶友们量不要交流Q避免互相干扎ͼ每个Z注记录自q品饮感受。如果你不知道专业的审评词汇也没关系Q可以按照你自己的感受天马行I的记录?/span>


当茶友们完成品鉴记录之后Q主考官安排茶友们坐下来交流讨论。由主考官L发言Q每个h轮流表达自己对喝q款茶的感受Qƈ认真回答主考官之前讑֮的提问。在茶友们回{完问题之后Q主考官l出正确{案?/span>


在这L品鉴会中Q重复、ȝ、强化认知是关键。整个过E下来,你的记忆、推理、感知都被调动v来。即便是不能成ؓ一个品茶大师,你也会成Z个集观察力、感受力和表达能力ؓ一w的高手。只要你q学习的态度Q边喝、边记、边学,日拱一卒,可以进步不舍?/span>



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